作者:顧小培
出版社:信報出版社有限公司
ISBN:9789881983800
出版日期:2011-02-22
懂得調補擇食，就是養生之道。
冬菇如靈芝，有抗癌妙用？
羅漢果可調控血糖？
多吃蕎麥麵可令腦筋靈活？
顧小培博士最新著作《調補擇食 養生樂》為其《培元正道》第四卷，承接上三卷深入淺出地探討免疫系統、抗氧化機制及消化排毒系統，此卷繼續以輕鬆筆觸，針對以上身體三大關鍵機制失衡時出現的退化及病變問題，提出一套行之有效的全方位養生食療方案，主張先防衛，免發病；後調補，助痊癒。
由多攝取抗氧化食物，避免進食含動物激素食物，以保腦筋靈活、心血管路路暢通；到以綠茶、海藻調整肝腎，達到排毒護肝的理想效果；以至食用菇類及良蔬，有營抗癌或紓緩化療副作用。從種種病理常識，預防方法到防病變的飲食妙方都一一道盡。
顧小培博士從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等病變，素有研究。勤翻《培元正道》四部曲，讀者的健康元氣必可踏上正道，不為坊間促銷補品之資訊所誤導。
顧小培《培元正道》四部曲
《培元正道》卷一 《免疫力 保均衡》
免疫系統首重均衡，過猶不及，胡亂進補，「亢奮」了免疫系統，後果堪虞。
《培元正道》卷二 《抗氧化 除病源》
百病叢生，皆因體內自由基被氧化。學識抗氧化，可保身「心」長青，除百病源頭。
《培元正道》卷三 《排毒素 護肝消脂》
肝功能衰弱，會減低身體排毒功能，本書提供良方，助你輕鬆排走毒素，護肝消脂。
《培元正道》卷四 《調補擇食 養生樂》
針對身體機制退化及病變的食療方案，可保腦筋靈活、血糖血壓不超標，心血管暢通。
本書特色
- 作者顧小培博士，從事免疫新藥研究及生物科技研究等科研工作多年，文章深入淺出地解釋很多醫學上關於免疫系統的理論、知識和病理，絕不艱澀。
- 本書尤其著重介紹平常食物鮮為人知的抗病和補健功效。