作者:洪滄浪(阿浪師)、王瑞瑤
出版社:皇冠文化
ISBN:9789573330936
出版日期:2015-01-13
熬了紅豆湯，便能變化出紅豆糕、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……
利用一顆蛋，就可以做出蛋塔、雙皮奶、慕斯、鳯梨冰淇淋……
煮了西米，除了蜜瓜西米露，還可以變成西米布丁、西米果……
很多人為做點心買了材料，卻發現一次用不完，結果一放就忘了「它」的存在，實在很可惜又浪費。
接待過國內外政商名流、影視明星不計其數，點心手藝讓美國前總統老布希和英國前首相柴契爾夫人都讚不絕口的阿浪師，這次就要首度公開他的壓箱絕活，教你利用家中常備的十四種養生食材，簡單做出湯、茶、糕、凍、酪、粥、卷、糖、糊、冰、餅、酥、露，以及慕斯、麻糬、布丁等六十道中式甜點。
只要利用「大量製置、分袋冷凍」的概念，花一次時間把基本主料備好，想吃的時候拿出來，就能把你家廚房化身五星級飯店的點心房，輕鬆變出各種最美味的甜點！