包餅美食

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作者:歐陽紉澌
出版社:皇冠出版社
ISBN:9624513732
出版日期:1999-04-01

這本食譜內不但包括中式麵包，就是西餅也經過「香港化」成為中西合璧，適合東方人口味的美食。但又不像茶樓餅店一般用豬油製作，而改用比較健康的物油代替。使人吃來不致有太膩的感覺，同時也合乎保健之原則。

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